不锈钢水箱的保养包括以下步骤：

1. 定期检查和维护：需要定期检查不锈钢水箱的主件和配件，确保其正常运转。如果发现箱体表面有划痕，应当及时采取保护措施。水箱底部的支架是一个容易锈蚀的地方，需要定期进行维护，必要时进行更换。

2. 定期清洁：每年需要清洁不锈钢水箱的内部1~2次，以防止污染水源。在清洁之前，需要将水箱内部的残留余水放干净，再进行细致清洁。如果发现水箱内部有严重的水垢等沉积物，可以用软毛巾加清洁剂混合擦拭。清洁之后的水箱须做到排污，必要时可以反复多次的进行灌水清洁，直到内部清洁干净为止。

3. 避免划伤：在清洗不锈钢表面时须注意避免发生表面划伤现象，避免使用含漂白成分以及研磨剂的洗涤液、钢丝球、研磨工具等。为除掉洗涤液，洗涤结束时要用洁净水冲洗表面。

4. 保持干燥：不锈钢水箱需要保持干燥，避免长期裸露在腐蚀环境中，否则终会被氧化。

5. 注意清洁剂：使用肥皂、弱洗涤剂或温水洗涤不锈钢表面时，注意不要使用偏酸性或碱性的清洁剂，以免腐蚀箱体内部。

6. 专业保养：可以请专业人员进行洛阳不锈钢水箱的保养和修复。通过以上步骤，可以有效地保养不锈钢水箱，延长其使用寿命。