蒲公英拌着吃的功效 蒲公英多味食法大揭秘，凉拌、泡茶、煮粥，营养又美味！ 蒲公英

新鲜蒲公英可以吃吗

蒲公英的多样食法

新鲜的蒲公英不仅味道独特，而且营养丰富，是一种极具食用价格的野菜,下面内容是一些关于新鲜蒲公英的食用技巧：

1. 凉拌蒲公英：将洗净的蒲公英叶子加入适量的调味料，如酱油、醋、蒜末、辣椒油等，拌匀后即可享用，这种吃法保留了蒲公英的原汁原味,口感清新。

2. 晒干泡茶：将新鲜的蒲公英叶子晒干，晒干后的叶子可以泡茶饮用，这种茶饮具有清热解毒、利尿消肿的功效。

3. 蒲公英粥：在粥快煮熟时，将蒲公英投入锅中，继续煮5~10分钟，根据个人口味加一点盐或其他调料调味,作为野菜粥食用。

4. 蒲公英水饺：将新鲜的蒲公英洗净后，用开水煮烫，沥干水分，将蒲公英剁碎成馅儿，可以搭配猪肉、牛肉等肉类或其他蔬菜，包成水饺,煮熟后即可食用。

5. 凉拌蒲公英：摘取鲜嫩的蒲公英叶子，清洗干净后，用开水烫10分钟左右，之后根据个人口味,加入各种调料进行凉拌即可。

6. 蒲公英蘸酱：取鲜嫩的蒲公英叶子，清洗干净后，用淡盐水浸泡1~2小时，取出后进一步清洗,接着直接蘸酱食用。

蒲公英的营养价格

新鲜的蒲公英含有丰富的维生素A、维生素C和钾，同时它还富含铁、钙、维生素B、维生素B6和叶酸等营养元素，每60克生蒲公英叶含水分86%，蛋白质含量为6克，碳水化合物为3克,热量约为108千焦。

蒲公英放久了还能吃吗

蒲公英的保存与食用

1. 干蒲公英：在干燥、密封的情形下，干蒲公英可以保存三年之久，关键在于保持其干燥和密封情形,以防止受潮和变质。

2. 干蒲公英的保存：干蒲公英在干燥、密封的情形下最多可以保存三年之久，只要干蒲公英不受潮，就可以长时刻保存,并保持其食用价格。

3. 蒲公英茶：在干燥、密封的情形下最多可以保存三年之久，新鲜蒲公英放久了会慢慢变干，只要没有变质或发霉,脱水情形下仍然可以食用或泡饮。

蒲公英炒鸡蛋怎么做好吃窍门

蒲公英炒鸡蛋的制作技巧

1. 准备材料：鸡蛋100克、食用油50克、蒲公英300克、蒜末30克、姜末20克、花椒5克、盐5克。

2. 处理蒲公英：将蒲公英用清水清洗干净，焯水五分钟,沥干水分放凉备用。

3. 制作鸡蛋液：将鸡蛋打进碗里调成蛋液备用。

4. 炒制：起锅烧油，下葱蒜爆香，放入蒲公英段翻炒至变色，放入盐，翻炒均匀,最终倒入鸡蛋翻炒均匀即可。

蒲公英的食用注意事项

1. 适量食用：虽然蒲公英可以食用，但不可连续多吃，否则容易引起胃肠道不适,如拉肚子等症状。

2. 过敏体质者谨慎食用：部分人在食用初期可能会有肠道不适的反应,应适量食用并观察身体反应。

3. 烹饪技巧：蒲公英的叶子和花朵可以直接咀嚼食用，但口感可能较为苦涩，烹饪前用热水焯一下,可以减少苦味。

4. 多样食法：蒲公英可以用来做汤、炒菜、拌沙拉等,具体行为可以根据个人口味和喜好进行调整。